سیرابی رو مسخره نکنید. بهترین غذای خیابانی فلورانس ایتالیاست

این ساندویچ نمونه بارز غذایی روستایی است که مردم فلورانس عاشق آن هستند. اگر تاکنون مزه سیرابی را نچشیده‌اید، پس بهتر است نمونه عالی آن را در شهر فلورانس تجربه کنید. کافی است تا چشم‌های خود را بسته و ساندویچ خود را گاز بزنید تا طعم بی‌نظیر آن را در دهانتان حس کنید!

اهالی فلورانس این ساندویچ را با سیر و ادویه‌جات میل می‌کنند. البته هر شخص می‌تواند بنا به ذائقه خود آن را با سس تند یا قرمز نیز صرف کند. هر یک از اهالی فلورانس محلی خاص برای صرف این غذا دارند ولی معروف‌ترین مکان‌های ارائه دهنده این غذای بومی Civiltà della Trippa و Piazzale di Porta Romana هستند که در شمال شهر فلورانس قرار دارند