درباغات و حیاط خانه های زنوز انواع و اقسام میوه جات بعمل می آید که هر نوع آنها از کیفیت ویژه ای برخوردار هستند. بعضی از میوه جات ارزش اقتصادی دارند یعنی خانواده از محل فروش آنها گذران زندگی می کند که بصورت انبوه در باغات و حیاط خانه ها کشت و پرورش می یابند اما بعضی از میوه ها فقط در حد مصرف خانواده نگهداری می شوند و معمولا از هر میوه ای یکی دو درخت در باغات و حیاط ها یافت می شود بعضی از میوه های جنگلی هم در مناطق بخصوصی بصورت خودرو می رویند.

میوه هایی که بصورت محدود در باغها وجود دارند که برای مصرف خانواده هستند که اکثرا خشک می کنند و یا لواشک و مربا درست می کنند که عبارتند از :۱- آلو ( در دو نوع زرد(ساری الی ) و سیاه (قره الی ) که از خشک شده آن در خورشتها و آشها استفاده می شود ۲-آلوچه که از آن لواشک درست می شود و از خشک شده اش در خورشت و آش استفاده می کنند و انواع آن عبارتند از۱- کوی الچه ۲- ملس الچه ۳- قیرمیزی الچه و…۳- *به *که از آن مربا درست می کنند ۴-آلبالو که از آن مربا و شربت درست می کنند ۵-گیلاس در دو نوع آغ گیلاس و قره گیلاس ۶-بادام در دو نوع هسته تلخ و هسته شیرین ۷- فندق -توت -هلو که بصورت محدود معمولا در حیاط ها وجود دارند ۸- سنجد که در بعضی باغها وجود دارد و انواع آن عبارتند از کشمشی و پان پان و ….۹- انگور که از برگ آن دلمه و از نارس آن آبغوره درست می کنند و از آویزان کردن آن در اتاق یا انباری تاریک که “میلاخ “می گویند و در زمستان استفاده می کنند …

میوه های جنگلی زنوز عبارتند از:

گیج (زالزالک ) که بر خلاف زالزالک های مناطق دیگر که زرد رنگ هستند قرمز رنگ است و خوشمزه تر از آنها که بیشتر در شاه ناوار دره لری یافت می شود بلوط بیشتر در حاج صادق دره لری وجود دارد زریش(زرشک ) دردونوع قیرمیزی زریش و قره زریش در باغات و مناطقی مثل قیزیل دره یافت می شود و ممسیل و …

برچسب ها

• باغات زنوز

• باغات زنوز آذربایجن شرقی

• باغات زنوز در آذربایجان شرقی

• زنور

مطالب مرتبط